本篇我们跟大家讲一下焖烧杯的简单使用方法。

首先看看焖烧杯到底是什么？

其实焖烧杯就是大口径的保温杯，运用技术和时间的力量，真空断热焖熟食材。很多人拿到焖烧杯之后都是直接倒食材开水进去焖，不到俩小时就想打开吃，以为焖烧杯是无所不能小叮当吗？

那么如何正确打开焖烧杯？

STEP 1：食材热身
将要烹饪的食材如米、豆等提前淘好、泡开，并且在加入焖烧杯之前，浸一次热水，达到热身效果。
STEP 2：预热罐子
将100度的开水倒入焖烧杯，盖上盖子焖1分钟，倒掉开水，再加入食材。
STEP 3：开泡！
将100度的热水倒入装有食材的焖烧杯，水量尽量控制在高位，能够最大程度保温。
STEP 4：等待开吃！

焖烧杯的使用要点

1、水一定要滚烫的。
2、焖烧杯使用前一定要先用开水温杯，效果才会达到最好。
3、食物也可以先温一下，这样子才不会因为食物的温度减低焖烧杯效果。
4、比较硬的食材如地瓜、南瓜、红萝卜，建议切成小丁状。
5、生肉类、海鲜焖罐的时候可以先一起焖10分钟左右，倒掉水再注入滚烫的水会焖出最佳效果。
6、生米、绿豆、红豆等等要焖烧前可以先浸水一夜。
7、焖粥建议大约1/3量米杯的米，水可以加到水位线，焖出来的粥会超绵密，焖烧时间约3小时左右。
8、焖生蛋记得但要回到室温，焖烧时间3.5小时以上，不要熟透的可以早一点拿出来。

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